Matcha BIO je unikátny japonský mletý zelený čaj , ktorého konzumácia siaha viac ako 800 rokov späť. Poznám je tiež pod názvom nefritová pena. Podľa historické literatúry sú matche prisudzované až magické účinky a dodnes je súčasťou tradičných japonských rituálov . Ide o jemne mletý zelený BIO čaj, ktorého mletie prebieha na žulových kameňoch tempom 40 g / h. Pomalé mletie zaručuje dokonalé rozrušenie bunkových membrán a tým tak dosiahnutie maximálnej vstrebateľnosti účinných látok a chuťového zážitku.

Matcha BIO od Salvia Paradise® je veľmi jemné a hladké chuti s ľahko nasladnutým podtextom a minimálnym náznakom trpkosti. Vôňa match BIO je elegantne jarnej a svieža.

Zelený čaj pozná ľudstvo viac ako 5 tisíc rokov a je vnímaný ako základný čaj. Najväčšími producentmi sú Čína a Japonsko. Je súčasťou východnej medicíny, kde mu prisudzujú až magické účinky. Spájaný je s mnohými rituálmi aj kultúrnymi tradíciami najmä v krajinách juhovýchodnej Ázie. Všeobecne má zelený čaj sviežu vôňu a jemnejšiu chuť ako čaj čierny. Sušené lístky by mali byť zelené, pevné a lesklé. Jedná sa o čaj, ktorý prešiel minimálnou oxidáciou.

Čajovník čínsky pôsobí ako antioxidant a podporuje fyzickú a mentálnu aktivitu . Pitie čaju je vhodné pre udržanie zdravého chrupu, podporuje stav kostí a kože . Je odporúčaný pri regulácii hmotnosti , je schopný normalizovať hladinu glukózy v krvi a metabolizmus tukov. Podporuje normálne zdravie srdca.

Odporúčaná príprava:
Do misky Cavani vložíme 2-3 vrchovaté časáku a zalejeme vodou s teplotou 75 ° C. K vyšľahaní použijeme bambusovú metličku zvanú Casena. Akonáhle získame hustú penu, podávame.
Ak nemáme k dispozícii vyššie uvedené náčinie, kvalitné BIO Matchu si pripravíme zmiešaním pol čajovej lyžičky (cca 2-3 g) so 100 ml vody o 75 ° C a vyšľaháme metličkou. Môžeme použiť shaker. Odporúčame prípravu ľadového čaju zmiešaním jednej čajovej lyžičky match s 250 ml kvalitnej studenej vody v shakeri. Pretrepávame pol minúty a potom podávame.

Zákonné zaradenie: Čaj pravý zelený

Zloženie: 100% Japan Matcha BIO

Pôvod: Japonsko